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Introduzione: Trasformare una Passione in un’Impresa di Successo nel Mondo della Ristorazione Italiana Il settore della ristorazione in Italia non è solamente un mercato, ma un elemento fondante della cultura e dell’identità nazionale. Aprire un nuovo locale rappresenta una sfida complessa che trascende la semplice arte culinaria, richiedendo una profonda comprensione del panorama economico, normativo…